““ 鱼不仅营养丰富,而且美味可口。古人有“鱼之味,乃百味之味,吃了鱼,百味无味”之说。老祖宗造字,就将“鲜”字归于“鱼”部,而不入“肉”部,将鱼当作“鲜”的极品,因此,鱼历来成为人们喜爱的食品。鱼不但味道鲜美,还对人体有多种保健功能。” ”
食材明细
开胃鱼的做法步骤
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1原料:鱼.
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配料:青辣椒,红辣椒,豆豉和姜.3
辣椒和姜切好待用.4
鱼用盐腌五分钟,洒上姜丝和少许醋.5
放辣椒和豆豉,少许盐.6
上锅蒸十分钟.7
另起锅茶油烧热,淋在鱼上面.8
放点酱油,出锅.
1、油烧热,淋在鱼身上有滋滋的声音就行。2、做鱼一定要用茶油,才会香。 -使用的厨具:蒸锅