““我们日常做油炸食物时，都会用到大量的油但是回锅的油如若重复使用时会有异味想必大家对此是非常头痛的，真是食之不好弃之又可惜而现在一碗隔夜米饭，便能轻松搞定因为隔夜的米饭能吸食掉油中残留物质，可使回锅的油清澈如水” ”
食材明细
厨房秘籍——剩米饭换清油的做法步骤
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1炸制过食物的油备用
2
隔夜米饭备用
3
将油倒入锅内，温度烧高些
4
下入米饭
5
转小火，用锅铲背轻推米饭来吸取油里的杂质
6
撇去浮起的油沫不要
7
将米饭盛出不要
8
剩下的油就会变的很清澈
1：我放入米饭时不小心压散了些，尽量成团放入不要压散2：米饭的量不需要太多，过了油的米饭也不要食用 -使用的厨具：炒锅
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私房菜
