““俗话说，“好吃不如饺子，舒服不过倒着”，北方人民对于饺子的喜爱可见一斑了。饺子煮熟了，香气扑鼻，沁人心脾，整个堂屋里弥漫着饺子香，嗓子眼里恨不得生出一只小手抓过来大吃一顿。” ”
食材明细
肉末芹菜水饺的做法步骤
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1先和好面，饧着。
2
将五花肉洗干净，剁成肉末。
3
将小葱、生姜剁碎放在肉上面。
4
撒上食盐、十三香，倒上酱油、玉米油、芝麻香油顺时针方向搅拌匀。
5
再将洗干净的芹菜剁碎放到3上面。
6
继续顺着一个方向搅拌匀。
7
将饧好的面分成小剂子。
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擀成圆形。
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包上拌好的肉馅。
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锅中加水烧开，下入饺子。
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调好蘸饺子吃的馅料（辣椒、醋、香葱）
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成盘，可以吃了
1：剁肉的时候加点水，肉松软可口。 2：芹菜水分大，剁好的芹菜用手把水捏去，否则，包的时候，水太大，不好包。 3：拌馅的时候要顺着一个方向搅拌。 -使用的厨具：煮锅
