““红酒焖虾色泽油亮，鲜嫩适口，是我家爱吃的菜品之一。焖虾时以红酒代替料酒，可以去腥提味使大虾更鲜美。秋季节是吃虾的最好季节。这个季节是大虾成熟期。吃起了味道特别鲜美还有营养 。主要是价格也便宜。去新发地批水果太浪费了，现在改批海鲜了，，吃不完可以入冰柜。。。虾肉具有味道鲜美，营养丰富的特点，其中钙的含量为各种动植物食品之冠，特别适宜于老年人和儿童食用。” ”
食材明细
红酒油焖虾的做法步骤
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1把大虾冲洗干净。
2
葱姜切成丝。
3
将大虾剪去须、爪。
4
去虾线。
5
锅中倒入适量油，油温加热到6成热。
6
放入大虾过油。
7
至大虾变红色。
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倒入红酒。
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加入酱油 盐和糖。
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撒入葱姜丝。
11
加入少量的水。烧开。
12
转中火焖至汤汁收干。
根据虾的大小来添加水的用量。盐要少。也可不添加。 -使用的厨具：炒锅
