小熊早餐包

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  1

  除豆沙外，所有原料放入搅拌桶内。

2

用2档速度搅拌成面团。

3

把面团搅拌有筋性完全扩展。

4

拿出搅面钩，盖上保鲜膜，做40分钟左右的基础发酵。

5

把面团取出再次揉光，用擀面棍把面团擀开，用圆形模具压出圆脸。

6

刷上蛋液，用一块豆沙加面团揉成褐色，做出耳朵、眼睛、鼻子。

7

做好后，醒发40分钟左右。

8

体积增大2倍时放入烤箱。

9

°C炉温，20分钟左右。