““又名麦瓜、番瓜、倭瓜、金瓜、伏瓜、饭瓜、窝瓜、中国南瓜。1、解毒：内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用；2、保护胃粘膜、帮助消化：南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化；3、防治糖尿病、降低血糖：南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效；4、消除致癌物质：南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力；5、促进生长发育：南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。” ”
食材明细
椰香紫薯南瓜糯米糍的做法步骤
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1紫薯去皮洗净，入沸水锅中蒸至软烂
2
取出搅拌成泥（喜欢甜的，可适量加些白糖）
3
南瓜去皮切块，入沸水锅中蒸至软烂
4
取出入搅拌机中搅拌一下
5
在紫薯泥，南瓜泥中分别加入糯米粉，揉成粉团，如果感觉紫薯泥比较干，可以加一些牛奶或水调和
6
把两种面团分别做成许多小剂子
7
取出一个剂子按扁，再放入另一个，里面的剂子要比外面的要做小一点
8
排入抹了油的盘子里上锅蒸10分钟
9
取一盘子，铺上椰蓉，趁热取出糯米球，放入椰蓉丝中滚几下，使糯米球外粘满椰蓉
10
Q弹
11
软糯
糯米面团不能太硬，要和得软些，这样出来的成品才够软糯。 -使用的厨具：蒸锅
