凉拌美味蕨菜

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  香菜2颗 香葱3根 大蒜5瓣 红甜椒 半个，把菜洗净

2

香菜香葱切碎，蒜切末，红甜椒切丝

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准备好调料：李锦记蒸鱼豉油 李锦记天成一味鲜特级酱油 李锦记芝麻油 老陈醋 盐 花椒面 红辣椒油

4

将腌渍的蕨菜清水泡上48小时去除盐分，多换几次水

5

将泡好的蕨菜放开水中汆烫2分钟

6

汆烫好后冲凉水，沥干水分，切段3-5厘米

7

将切好的蕨菜段放入大玻璃碗中，将2中切好的配料码放在蕨菜段上，蒜末放中间

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在蒜末上放适量的盐和花椒面，并放入少许李锦记蒸鱼豉油和适量李锦记天成一味鲜特级酱油

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另外一口锅烧热后放入适量玉米油加热至冒烟后，浇在盐和花椒面上，再放入红辣椒油，李锦记芝麻油，最后，淋上适量老陈醋

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搅拌均匀即可

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成品图