鲜肉玉米包

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  　材料图

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　酵母化在温水中，将面和成面团

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　在案板上面揉光滑后放在盆中，室温或者冷藏发酵。

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　我用的是冷藏，头天晚上和好，第二天早上起来包，发好的面。

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　准备馅料。将瘦肉和肥肉分开剁，瘦的剁成泥，肥的切成细粒。

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　准备一小碗葱姜水。

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　将葱姜水分次加入肉馅中，边加边搅拌。

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　　至到水份全部吸入肉中。稍后加入调味料，我加了生抽，盐

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　搅拌后用油封面。

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　准备好包菜碎和玉米粒。

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　发好的面整形后分成小剂子。

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　临包包子之前，拌入蔬菜。

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　将面剂子擀成片。

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　放入馅料。

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按照自己的方法包包子。　

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　逐一包好包子。

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　蒸锅烧开，笼格上铺菜叶或者抹油。

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　放上包子生胚。

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　大火十五分钟，关火后虚蒸二至三分钟，开锅即可。