““红烧肉色泽红亮诱人，肥而不腻，入口酥软即化。是道非常受欢迎的家常“硬”菜，虽然热量有点高，但我还是还是比较喜欢的！有了李锦记秘制红烧汁，新手也可以轻松做出色泽红亮美味的红烧肉。” ”
食材明细
秘制红烧肉的做法步骤
-
1原料备用。
2
带皮五花肉，切成大方块。
3
入锅内焯水。
4
冲洗干净。
5
生姜切片。
6
油锅烧热，下入姜片，炒香。
7
入下焯好的五花肉块。
8
炒至表面微黄。
9
调入李锦记秘制红烧汁，翻炒均匀，然后倒入适量的水。
10
移入砂锅中，小火慢炖一小时。
11
肉软烂后，大火收汁。
12
装盘即可。
使用的厨具：砂锅、平底锅
