““海肠是烟台沿海特有的海产，味道鲜美，口感脆嫩，适做炒、拌、做饺子馅等” ”
食材明细
卷心海肠的做法步骤
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1海肠去体内杂质，清洗切段。
2
卷心菜少许切丝备用，韩国辣酱少许。
3
海肠焯水，变色后迅速捞出。
4
卷心菜丝铺底，加入焯好的海肠与辣酱及其他调味料。
5
拌匀即可装盘上桌。
1、海肠焯时一定要变色即捞，否则会变柴变老，咬不动，失去脆感
所属分类：
私房菜
