可可土司

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  1

  牛奶加热至三四十度左右，放入酵母，静止5分钟左右

2

将可可粉过筛。

3

将静止好的酵母牛奶倒入面包机，加入糖和盐，再放入过筛好的可可粉，然后再放入高筋粉，选择发面挡，等揉面结束，面粉已经揉成面团，把面包机停止，把切好丁的黄油倒入面包机，再次选择发面挡

4

等面团发至2倍大，取出面团

5

用手反复搓揉摔打面团，直至面团起筋，把面团等分成3份，每份面团滚圆，盖上保鲜膜松弛5分钟

6

把每份面团擀长

7

折成3折

8

再松弛5分钟

9

再把折好的面团擀长，卷起

10

放入土司盒

11

进行2次醒发，发至土司盒8分满，烤箱预热好即可入烤箱烤了

12

烤箱预热好即可入烤箱烤了

13

烤好了。