小火腿肠包

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  1

  准备材料

2

先放入液体，糖和盐

3

放入粉状的

4

黄油软化

5

启动面包机，开始搅拌，第一次为15分钟。

6

可以看到面团成团，表面比较光滑。

7

拉开的时候有筋性，但容易断裂，不成膜，有些松软。

8

加入黄油

9

扯开已经成膜

10

发酵至2倍大左右。

11

排气后分成十分，然后滚圆。松弛20分钟。

12

拿出火腿肠，切半。

13

放在锅里面煎后，撒上椒盐粉，使味道更好。然后放凉。

14

把松弛后的面团弄成长条形，卷在火腿肠上。进行二次发酵至2倍大左右。

15

放入烤箱，中层，上下火，180度，15分钟左右。表面金黄即可。