“火锅作为民间流行的美食，流行于全国各地。各地风俗习惯不同，火锅的种类很多，吃的方法也略有不同。总的说来，无外乎选用大家喜欢的新鲜食材，做出来的火锅味道鲜美。有香辣的，清淡的，荤菜粉，素菜类等等。寒冷的季节，三五个人围坐在桌边，一起品尝火锅煮食的特别滋味••••••那真是鲜啊。”
食材明细
鱼头火锅的做法步骤
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1备鱼头，没有鱼头，鱼也行
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备骨汤烧开
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放进鱼头
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放点盐、姜大火烧开
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煮十五分钟，煮入味
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备配菜油豆腐、猪血、米豆腐、魔芋豆腐
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煮好的鱼调进麻辣汁，辣椒汁提香提辣
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备香菜
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放进香菜
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配上配菜上桌 ，边吃边放
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