“这是秒抢来的4公4母带手镯的阳澄湖大闸蟹。青壳白肚，金爪黄毛是阳澄湖大闸蟹的特点。因螃蟹性寒，食用时多加姜片解寒。”
食材明细
清蒸螃蟹的做法步骤
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1购来的大闸蟹放淡盐水中充分吐掉淤泥（可换水）
2
用小刷子清洗干净螃蟹
3
吃螃蟹备用一些生姜，切片
4
上笼屉蒸螃蟹，并且把姜片也一起蒸，螃蟹蒸后呈橘红色
5
蒸好的姜片放酱油和醋当蘸料
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蒸好的螃蟹放盘子里
7
剪掉大闸蟹的脚、大钳；掀掉蟹掩并且揭开蟹盖；注意蟹盖中间的蟹胃和蟹身的蟹肺、蟹心要去掉，吃完螃蟹来杯姜茶喝，摆拍的姜片后期可煮姜茶
8
蟹不能同柿子同食。
