“今年我家就特别爱吃这种金黄色的白菜，我们这里叫黄金白菜，顾名思义，也是因为其颜色金黄而得名吧。这种白菜也确实名副其实，很好吃，鲜嫩无丝，蒸和炖之后都很软烂，尤其适合老年人吃，一点不会塞牙的。”
食材明细
武昌鱼蒸黄金白菜的做法步骤
-
1武昌鱼宰杀洗净，去掉鱼鳍，黄金白菜备好
2
鱼切成12毫米厚的段，加生抽、蚝油、姜丝、胡椒粉拌均匀，腌制5分钟
3
黄金白菜只要叶，不要帮，清洗干净,控干水分4
把腌好的鱼块摆在白菜上5
上笼大火蒸8分钟，然后不要打开再虚蒸3分钟
6
蒸好的鱼撒上香葱即可
7
白菜洗后要控水，表面不要有太多的水分。
所属分类：
补血
