白菜炒香干

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  食材：白菜、豆腐干、五花肉

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白菜切粗丝

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五花肉切薄片、豆腐干切丝干辣椒切段、葱切末

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热锅凉油，放入五花肉煸炒

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炒至五花肉变色，烹入料酒，加入少许老抽调色

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炒至五花肉上色后，加入葱花、干辣椒煸炒

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炒出香味后放入白菜丝稍稍翻炒一下

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白菜翻炒均匀后豆腐干继续翻炒。

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炒至白菜变软，加入蚝油

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加入适量食盐

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再次翻炒均匀即可。

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