蚝油生财

https://st-cn.meishi.cc/r/112/161/977862/s977862_142374705926830.jpg的做法
广东人过年家家必备生菜,生菜寓意生生猛猛,“生菜”与“生财”谐音,是希望来年发财兴旺的意思,一道蚝油生菜祝福大家生活美满。蚝油生菜做法简单,用油量极少,生菜搭配蒜蓉和蚝油,味道清新鲜美,娇脆欲滴。

食材明细

主料
辅料

蚝油生财的做法步骤

  • 蚝油生财的做法步骤:1
    1
    准备材料:生菜放在加了盐的水里浸泡,蚝油和玉米淀粉加入清水,拌匀
  • 蚝油生财的做法步骤:2
    2
    煮沸水中加1勺盐,放几滴油
  • 蚝油生财的做法步骤:3
    3
    放入生菜,焯10秒左右
  • 蚝油生财的做法步骤:4
    4
    生菜焯10秒左右迅速捞出沥干水分,放在碟子里
  • 蚝油生财的做法步骤:5
    5
    将蒜肉拍碎,炒锅烧热油爆香蒜蓉
  • 蚝油生财的做法步骤:6
    6
    将蚝油、生粉和水一起拌匀调成酱汁加入到爆香的蒜蓉里
  • 蚝油生财的做法步骤:7
    7
    煮沸酱汁
  • 蚝油生财的做法步骤:8
    8
    将酱汁淋在生菜上面
  • 蚝油生财的做法步骤:9
    9
  • 1、生菜泡洗时加盐可以有效去除农药; 2、焯生菜时,水里加点盐或加几滴食用油,可保持菜色鲜亮。
    所属分类: 利尿   热菜   素菜  

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