“ 排骨是一款非常受欢迎的家常菜，要想排骨口感嫩嫩的，可以借助压力锅，非常的快捷，成品口感也不会发柴，加入自晒的萝卜干，咸香可口，非常的下饭。”
食材明细
萝卜干烧排骨的做法步骤
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1排骨清洗干净斩小段，萝卜干泡软后切长条，青红椒去籽斜刀切块，姜切丝，蒜切大块
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把冰糖冷油下锅，小火烧至融化呈棕色冒泡泡状
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把排骨下锅迅速翻拌均匀，裹上糖色
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沿锅边淋入花雕酒
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加入姜蒜翻炒
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排骨炒至变色后加入萝卜干
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调入适量生抽，老抽和五香粉
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加入少许开水翻拌均匀关火
9
把全部食材移入压力锅，将功能键调至排骨后启动
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落气后加入青红椒
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加入适量盐翻均匀盖上盖子用余温焖两分钟至青椒断生即可
12
炒糖色时不要太久了，否则会发黑有焦苦味。
