“鱿鱼是孩子非常喜欢吃的，所以我总是变着花样做。这次是用辣酱炒的，孜然调味，非常鲜美，孩子吃的有点辣直喝水，但一直嚷嚷着好吃过瘾。”
食材明细
孜然香辣鱿鱼圈的做法步骤
-
1鱿鱼去掉外皮的红衣皮，清洗干净
2
不剪开直接切成鱿鱼圈
3
开水焯水
4
捞出控干水分
5
郫县豆瓣酱备好。青椒和洋葱切丝
6
炒锅热油，炸香姜丝后，放入2勺豆瓣酱炒出红油
7
放入青椒和洋葱丝炒出香味
8
接着放入鱿鱼圈翻炒
9
加半勺蚝油
10
放入一勺孜然
11
炒匀出锅
12
鱿鱼圈不要焯水时间长，烧开水放入鱿鱼圈，水开马上捞出控水。
所属分类：
解酒
