炝黄瓜条

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  黄瓜洗净从中间剖开，然后再剖开成四条

2

用刀片去中间的软籽部分

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切成适度长短的段，用2克盐抓匀备用，蒜切片

4

干辣椒去籽切节备用

5

锅倒适量油，先放花椒，然后开火小火慢慢炸至颜色深棕

6

接着开大火下辣椒节快速煸至深棕色，下腌过的黄瓜和蒜片，放一点糖

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大火快速翻炒十五秒左右即刻出锅，晾凉食用

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