素炒芹菜香菇丁

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  芹菜去掉头须、叶子，清洗干净后切小段

2

香菇、香干、红椒分别切小丁

3

炒锅下油，把香干、红椒煸炒1-2分钟，再盛出碗里

4

炒锅留底油，加入芹菜段大火翻炒1分钟

5

再加入香菇丁，继续翻炒

6

然后加入炒香的红椒、香干，大火快炒2分钟

7

加入鸡精和盐炒匀即可

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