水煮活鱼

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  菜类【可以根据自己喜欢替换，并加入如腐竹、黄瓜等等】白萝卜切片

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酸笋提前水煮过去除酸苦味

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娃娃菜

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黑木耳

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配料

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草鱼片好，用一茶匙鸡精、味精、盐小腌一会后下淀粉抓匀

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可以自己炒料但是比较麻烦所以我直接超市买的料包

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下油小火炒香半包料包，后下水和姜片煮开

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把全部的菜煮好放盆底【我煮的是一家人的量，拍的是小部分】

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菜捞出后 下鱼煮熟【下鱼后不要马上翻动，以免淀粉散开】

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把鱼捞出摆上面，倒上汤汁放上西芹 红辣椒 蒜碎

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锅下油6分热爆香花椒 干辣椒【PS下很多人喜欢红红的辣椒油颜色，你可以买辣椒面一起】 我用的干辣椒比较香但是辣度没那么辣，淋上鱼上。最后洒上点白芝麻即可

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