“堡，就是城堡。童话故事里的城堡总是在一座小山的顶上，一条唯一的道路盘旋而上，城堡旁边总会有一颗孤零零没什么叶子的树。夜幕中，镜头由近而远，小山顶上的城堡和树，显得寂寞而阴森，充满了神秘感。 这不是那座城堡，这只是城堡样的土豆泥沙拉。没有门也没有路，荆棘丛生，挂满蛛网，顶上，一颗树在自顾自地生长。”
食材明细
土豆泥沙拉堡的做法步骤
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1土豆一个，胡萝卜适量，香菜1颗，盐，丘比焙煎芝麻味沙拉汁适量。
2
香菜洗净切细末，胡萝卜洗净刨细丝，备用。
土豆洗净切大片，放入蒸锅蒸熟，晾凉后去皮，用擀面杖碾压成泥。
3
将盐用适量水化开，倒入土豆泥中搅拌均匀。加入适量沙拉汁，搅拌均匀。如果太干，可以加适量水。加入香菜末，拌匀。装入裱花袋，尖齿花嘴。
4
在盘中挤成堆，撒上胡萝卜丝，顶上插两片香菜叶，淋上沙拉汁。
5
如果土豆泥比较干，可以加适量水调匀。土豆太干不易挤花，口感也不够细滑。
香菜不宜加得太多，不喜欢香菜也可以不用
