“土豆是非常好的高钾低钠食品，很适合水肿型肥胖者食用，加上其钾含量丰富，几乎是蔬菜中最高的，是我们餐桌上常见的食材，作为土豆控更是可以变换无穷的做法来享用美味；土豆将会以主粮的身份出现在我们的餐桌上，无论怎样吃，我还是一直推崇低油的做法”
食材明细
无油土豆丝饼的做法步骤
-
1土豆去皮洗净、切细丝
2
土豆丝中放适量的盐、黑胡椒粉，适量的干淀粉
3
用筷子拌匀土豆丝
4
小火加热不粘锅，用刷子刷少许的油，锅热后放入土豆丝，不要翻动
5
盖上锅盖，小火煎4至5分钟，一面煎黄定型后翻面
6
二面全部煎黄后盛出即可
7
3个土豆煎了3张饼，除了第一张饼用油刷锅，其余2张均未放油，效果一样；煎好的土豆丝饼切块，沾番茄沙司食用
8
土豆不要冲洗，我用的土豆是属于脆的品种，如果用面土豆，可省掉淀粉。
