““夏天到了,撸串的朋友越来越多,我撸串必点的肯定当属毛豆花生,只是大多数烧烤摊,拼一盘量不多但是价格却不便宜,最最关键的是有些外面的卫生不能保证,所以还是自己买些生的自己煮更经济实惠还安全放心。” ”
食材明细
毛豆花生的做法步骤
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1毛豆花生洗净控干水,分开洗分开装。
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把毛豆的两端剪开小口以便煮的时候更好的入味。花生也可以捏开小口。3
取几片香叶。4
根据自己的口味加干辣椒。5
在凉水中加入各类调料开火把水烧开。6
水开后放入毛豆大火煮开十分钟转小火再煮五分钟左右,试试看是否已经煮熟,煮熟后关火泡在水里进一步入味。7
再另起一锅水放入各种调味料,水开后放入花生,大火烧开煮十分钟转小火煮五分钟左右,待煮熟后也泡在水里入味。8
等放凉入味后装盘就可以了,因为毛豆花生煮熟的时间有所不同,我们家是把花生毛豆分开煮的。
使用的厨具:煮锅