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食材明细
客家油炸豆腐酿糯米的做法步骤
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1糯米洗干净用清水浸泡3到4个小时。

2
把肉切好放调料调好味。
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切好萝卜用盐腌着。
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豆腐用水煮5分钟。
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捞出切好,把中间小部分白色的挖出。
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把糯米下锅小炒一会收水。
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加开水没过米就可以了,盖锅焖熟。
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米饭熟了装好。
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肉下锅炒出油。
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再把米饭倒回锅里和肉一起炒片刻。
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酿好豆腐
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下五花肉炒,萝卜洗干净盐和肉一起炒。
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加开水,放香油、耗油、生抽、盐盖锅焖到还有少部分汁就好。
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把萝卜和炒的肉垫低,把剩下的汁淋在豆腐上。
使用的厨具:煮锅
所属分类:
素菜