“铁板鱿鱼是怀化有名的一道小吃，大街小巷都能闻到鱿鱼夹杂着辣椒的呛鼻香味，每次上街，仔仔都要来几串，有了空气炸锅，我做的铁板鱿鱼可比街上的健康多啦！”
食材明细
空气炸锅版铁板鱿鱼的做法步骤
-
1鱿鱼放入水里，倒入10克左右白醋，浸泡10分钟
2
轻轻松松撕去表皮
3
处理好的鱿鱼沥干水
4
倒入两勺蚝油、一勺辣椒粉、适量黑胡椒粉，用手抓均匀，放入冰箱，腌几个小时或者一晚上
5
腌制好的鱿鱼放入烤盘里
6
烤盘放在烤架上
7
十五分钟，220度开始工作
8
炸制的时候注意观察，以免烤糊哦
9
1、用白醋水泡鱿鱼，能很方便去除鱿鱼身上的膜。
2、鱿鱼在烤制的时候容易出水，事先尽量沥干水。
3、要是不怕搞卫生的话，建议直接放在烤架上烤，烤出的鱿鱼会更焦脆。
