“土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用，对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。土豆所含的纤维素细嫩，对胃肠黏膜无刺激作用，有解痛或减少胃酸分泌的作用。常食土豆已成为防治胃癌的辅助疗法。”
食材明细
老干妈土豆片的做法步骤
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1准备好土豆。
2
土豆去皮切片。
3
土豆片泡洗干净。
4
锅热油，下姜、蒜炒香。
5
加入土豆片。
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翻炒几下。
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加入老干妈辣椒酱。
8
加一点水炒制。
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加盐。
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加鸡精和香葱炒熟。
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装盘。
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1、土豆切片后，加水泡洗一下去掉部分粉质。
2、炒的时候比较干，加多点油或加点水一起炒。
3、加了老干妈更开胃下饭。
