“一道下饭的家常菜”
食材明细
家常炖豆角的做法步骤
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1豆角掐两头撕去筋,洗净

2
五花肉切片,葱切段,姜切片,蒜切片
3
炒锅入油烧热,下入肉片炒至变白
4
加入葱姜蒜,花椒,大料,炒香
5
加入豆角煸炒至豆角变色
6
加入酱油,盐,水,大火烧开,中小火炖20分钟左右至豆角熟透,加入味精翻匀盛出装盘
7
豆角要熟透才能吃,否则会引起中毒,有人会嫌豆角有少许菜腥味,只要炒时用热锅、滚油爆香葱粒,才下豆角炒透,腥味自会消失。
“一道下饭的家常菜”