“ 鲜香醇厚，口感酥嫩。”
食材明细
酥鲫鱼的做法步骤
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1关键调料为：葱、姜、大蒜、白糖、盐、油毫升； 增香调料为：干辣椒、八角、花椒、小茴香、桂皮、丁香、酱油、醋、料酒； 水量1200毫升包含料酒、老抽等液体调味料；
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将鲫鱼洗净，用水汆烫，肥肉切厚片；
3
锅内倒入油，白菜片垫底，然后依次放入肉片、处理好的鱼、调
料以及水； 4
盖上锅盖，启动【焖酥肉】功能，烹饪程序自动执行；
待烹饪结束后，将锅内食材搅拌均匀，盛出即可。
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1.入锅时注意食材放入的顺序，以防巴锅；
2.这道菜也可以冷食。热食骨酥肉嫩，冷食口味更佳。
