“ 鲜香醇厚,口感酥嫩。”
食材明细
酥鲫鱼的做法步骤
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1关键调料为:葱、姜、大蒜、白糖、盐、油毫升; 增香调料为:干辣椒、八角、花椒、小茴香、桂皮、丁香、酱油、醋、料酒; 水量1200毫升包含料酒、老抽等液体调味料;

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将鲫鱼洗净,用水汆烫,肥肉切厚片;
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锅内倒入油,白菜片垫底,然后依次放入肉片、处理好的鱼、调
料以及水; 4
盖上锅盖,启动【焖酥肉】功能,烹饪程序自动执行;
待烹饪结束后,将锅内食材搅拌均匀,盛出即可。
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1.入锅时注意食材放入的顺序,以防巴锅;
2.这道菜也可以冷食。热食骨酥肉嫩,冷食口味更佳。