“鱿鱼鲞也叫干鱿鱼，营养价值很高，是名贵的海产品。它和墨鱼、章鱼等软体腕足类海产品在营养功用方面基本相同，都是富含蛋白质、钙、磷、铁等，并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。 现在90%以上加工成鱿鱼干，系海产八珍之一。”
食材明细
手撕鱿鱼鲞的做法步骤
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1食材：鱿鱼鲞（已清洗）、姜片
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将姜片搁入已清洗好的鱿鱼鲞中
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接着，加3汤勺料酒
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然后，放入蒸锅中，盖上盖，上锅蒸6—7分钟
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开盖取出
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晾凉一下
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最后，将晾凉好的鱿鱼鲞撕开，蘸着香醋，就可以美美地享用了
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