“大多数人不怎么喜欢吃芹菜，但我就很喜欢芹菜散发的那股香味，不仅可以刺激味蕾，听说还可以减肥喔。饺子已经在我餐桌上是比较常见的主食，不仅因为方便，更重要是管饱哈。。。而且吃法也多，蒸，煮，煎，随你喜欢。”
食材明细
芹菜香菇饺子的做法步骤
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1先准备好所有的材料，把芹菜叶去掉，只保留茎，并清理干净，干香菇提前泡发好。所有的材料准备好后，除鸡蛋外，都切成丁。此时，鸡蛋可以放油锅煎熟，同样也切成小块。
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油锅放油，放入香菇在油锅爆香。
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放入切丁的火腿，与香菇一起翻炒。
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放入芹菜丁，也一起翻炒。
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最后放入切成小块的鸡蛋。把所有的食材都进行小炒，然后放入食盐。炒好后，盛起放入碟中，再用筷子进行搅拌，在搅拌的过程中放入准备好的水，放水的过程，是为了不让饺子吃起来干巴巴，也是为了馅更入味。
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所有的馅都准备好后，就可以进行包饺子了。这次懒，是直接买的现成的饺子皮，我觉得自己擀出来的饺子皮好吃。记得也要准备一碗水，为了让饺子皮更好的粘住，以为开口。
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包饺子如果心情好的话，包出来的饺子都会很好看。
我这次包的饺子是用酱油与醋煮出来的，很开胃，也好很吃，一般外面吃的都是直接放水里面煮然后加各种调味料，如果喜欢吃带汤水的饺子可以尝试一下这款饺子，记得醋不要放太多，否则会太酸。
一次也可以多包一些，然后放入冰箱进行冷藏。像我们这些上班族的孩子都是伤不起的，经常一下班回去就得做饭，有时候来不及，饺子就是最好的选择，不过类似这种素的饺子最好是尽早吃完，放得越入。饺子就会越没有营养喔。吃完了下次还可以再包。
