“芹菜四季均有供应。芹菜可分为本芹(中国类型)和洋芹(欧洲类型)两种。本芹，菜根大，空心，叶柄细长，柄呈绿色，纤维较粗，香味浓。洋芹，根小，棵高，叶柄宽肥，实心，香味较淡，菜质脆嫩。”
食材明细
水芹菜炒肉的做法步骤
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1准备食材
2
锅热油热将葱、姜、肉放入煸炒、放酱油煸炒
3
将芹菜放入煸炒
4
放料酒煸炒
5
将胡萝卜放入煸炒
6
放盐煸炒
7
炒熟盛盘。
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