“在舌尖上的中国里有介绍沂蒙煎饼，煎饼是沂蒙山人常吃的，它的特点是香还有一最大的特点为是好放，可以相对的长时间存放。再配上各种不同的菜，味道很好。 我去沂蒙山区时老家的亲人送了煎饼，这可是真正的小米煎饼，非常好。同时亲人还把自己腌制的香椿送给了我，我回来后做了煎饼卷香椿很好吃。”
食材明细
煎饼香椿的做法步骤
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1香椿是老家拿回来的，因为是腌制的，所以要多泡些时间，把盐溶进水中
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然后切成碎碎放入碗中，再加入两个鸡蛋
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把鸡蛋和香椿充分的搅匀
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锅中放油
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当油热了就把搅好的鸡蛋放进去，炒成小块，块别太大了，多搅动
6
把煎饼切成小块，摆到盘子里，再把炒好的香椿也放到盘中。就可以上桌了，煎饼卷上热菜一下子就软了，很好吃
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这个菜吃的时候可以根据自己的口味来放菜，口重的多放一些，否则就少放一点。
