“鲍鱼的蛋白质含量很高，特别是球蛋白含量丰富。鲜品含蛋白质20%，干品高达400-/0，且含8种人体必需的氨基酸。 鲍鱼肉是一种抗癌食品。鲍鱼肉中含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质。新鲜的小鲍鱼仔小贵，市场价格按个头大小在7-15元一只不等。有空闲的时候给家人做来吃吃还是不错的。”
食材明细
清蒸鲍鱼仔的做法步骤
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1把鲍鱼仔割开取出内容物洗净。不会的可以找卖家帮你清理干净的
2
切成十字花刀，方便蒸熟
3
在鲍鱼上面放两条姜丝，放到已经水大开的蒸锅里盖上锅盖蒸四分钟
4
蒸的时候，开始准备葱丝
5
锅里烧一点油
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蒸好的鲍鱼仔上面放好葱丝，加几粒辣椒仔点缀。然后把烧热的油淋上去。最后淋适量的蒸鱼豉油。可以上桌啦
7
火要大，蒸锅的水要多放点，这样蒸气才够足，锅盖一定要盖紧。
