茭白笋煸肉

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  选用新鲜前腿肉

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切好，用一茶匙的家乐调味鸡粉加以腌制一小时

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茭白切滚刀小块

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蒜苗及蒜头

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肉腌制好后小晾下水分，热油小煸炸

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至双面焦黄即可，倒出油捞出洗锅【如锅干净不用洗，直接倒出多余的油炒。个人铁砂锅非不粘锅】

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倒下煸炸好的肉和茭白蒜头，加入煸炸的少许油

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加入半碗水，下调味：半茶匙鸡粉和酱油

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翻炒至煸干茭白熟，下蒜苗即可

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美味的家常完成

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