“油豆角是东北产的四季豆的一个特殊品种。皮厚豆小，很容易熟烂。吃起来口感软糯，深受喜爱。”
食材明细
肉皮烧油豆角的做法步骤
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1材料：洗净油豆角、净肉皮、葱、姜
2
起锅热油、爆香葱、姜
3
放入肉皮
4
烹入酱油 
5
炒至肉皮均匀上色
6
放入豆角，翻炒均匀
7
加适量水，炖制10分钟
8
中间翻炒一次，加盐调味
9
炖至熟透，加味精提鲜即可。出锅装盘
10
这种油豆角一般炖制10分钟左右即可熟透。但是一定要尝尝，必须熟透才可以出锅。
