“最受大家喜爱家常面点之一的就是油酥小烧饼了。油酥小烧饼做的个头不大，是家里餐桌上的必备主食，烤箱里烤的焦黄酥脆诱人可人。烤箱里的葱香味肆意的到处乱窜。满屋子的葱香味。下午茶点时刻，泡壶铁观音茶，来个里外酥脆的小酥饼，也可以充当西点喝咖啡啊......”
食材明细
酥脆掉渣的葱香小烧饼的做法步骤
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1面粉发酵粉猪肉活成硬点的面团一旁醒发...
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醒发后，擀开，折叠，再擀开
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再擀开，撒入葱花，和盐，切成条。上下折叠
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饼坯
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饼坯做好后，一旁再次醒发30分钟
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烤箱预热10分钟180度，烤制150分钟180度
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烤好的小酥饼
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成品
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我用的发酵粉加入少量的猪油，没有用油酥。皮擀开以后折叠再擀开，最后要再次醒发。所以层次不是太好，烤箱要预热10分钟180度。
