干锅土豆片

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  准备好五花肉，土豆、胡萝卜、莴笋去皮洗净备用

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土豆切薄厚适中的片，过水洗净淀粉后捞出，胡萝卜切片

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五花肉切片，莴笋切片

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不粘锅置于火上，华帝程控灶火力调节键选择5档，大火倒入橄榄油，待油温后，火力调节键选择4档，下入五花肉煸炒出油

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放入郫县豆瓣酱，小火炒出红油

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放入葱、姜、蒜爆香，再调入料酒爆香

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放入土豆片和胡萝卜片，火力调节键保持4档，大火翻炒至土豆片接近半透明状态

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最后放入莴笋片炒至断生即可，可以根据情况适当调入一些盐

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