“进入北方的冬储季节,老爸给我买了2兜子胡萝卜,就变换各种吃法,炒三丁、包饺子、做肉段,今天用它炸丸子,内软外焦,特别的好吃营养。老公出去爬山放松心情,中午能回来,进屋就能吃到素炸丸子,周末的我们就是这样随意弄点吃的。晚上老爸老妈来,他溜达完负责买菜回来,晚上帮厨,我们聚餐,一家人其乐融融,这样的日子,平淡温馨幸福。”
食材明细
胡萝卜素丸子的做法步骤
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1胡萝卜洗净去皮

2
擦成细丝
3
葱、姜切碎
4
鸡蛋打散,放入胡萝卜丝中
5
再放入葱姜末、五香粉、盐、鸡精拌匀
6
加入面粉,拌匀
7
调成糊状
8
用手和勺子,左手攥右手用勺一舀,做出丸子(也可以不先做出,直接下入锅中)
9
锅中油烧热
10
下入丸子炸至金黄
11
控油捞出
12
加面粉的时候,按照自家胡萝卜渣的含水量决定面粉的量。