“进入北方的冬储季节，老爸给我买了2兜子胡萝卜，就变换各种吃法，炒三丁、包饺子、做肉段，今天用它炸丸子，内软外焦，特别的好吃营养。老公出去爬山放松心情，中午能回来，进屋就能吃到素炸丸子，周末的我们就是这样随意弄点吃的。晚上老爸老妈来，他溜达完负责买菜回来，晚上帮厨，我们聚餐，一家人其乐融融，这样的日子，平淡温馨幸福。”
食材明细
胡萝卜素丸子的做法步骤
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1胡萝卜洗净去皮
2
擦成细丝
3
葱、姜切碎
4
鸡蛋打散，放入胡萝卜丝中
5
再放入葱姜末、五香粉、盐、鸡精拌匀
6
加入面粉，拌匀
7
调成糊状
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用手和勺子，左手攥右手用勺一舀，做出丸子（也可以不先做出，直接下入锅中)
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锅中油烧热
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下入丸子炸至金黄
11
控油捞出
12
加面粉的时候，按照自家胡萝卜渣的含水量决定面粉的量。
