“面包是我做得最多的烘焙食品，比蛋糕和饼干更健康，也更适合给小朋友当早餐。面包的馅料更是可以随心所欲，就像今天的这款照烧鸡腿包，有肉搭配主食，早餐时再准备些蔬菜水果，加上一杯牛奶，一早上都能能量满满了。”
食材明细
照烧鸡腿包的做法步骤
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1除黄油外的所有材料放入面包机，揉面约15分钟后加入黄油，揉到扩展阶段
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面团放置温暖处发酵到2倍大
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面团发酵的时候处理馅料。先将鸡腿洗净，去皮去骨去筋膜，切成丁后用少许盐和胡椒粉腌制30分钟左右；料酒、生抽、蜂蜜混合成照烧调料；
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热锅中放油，放入姜片炒出香气，倒入腌制好的鸡腿，翻炒变色就倒入事先调好的照烧调料，翻炒均匀后倒入水淀粉，鸡腿肉均匀地裹上酱汁后就可以盛出备用了
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发酵好的面团排气，分割为6份后滚圆，盖保鲜膜松弛20分钟
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将面团按扁后稍微擀开成圆形，放入模具中，再像做蛋挞那样用双手的大拇指将模具底部的面团压薄
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在面团中间凹陷处填入炒好的鸡腿后，面团开始二次发酵
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发酵完成后在面团表面刷蛋液，可以撒上马苏里拉芝士丝或者挤上些沙拉酱
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送入预热180度的烤箱，烘烤18-20分钟，中途视表面上色情况加盖锡纸
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1、面粉的含水量不同，配方中的水量不要一次性加入；
2、除了照烧味外，还可以把鸡腿做成你自己想要的味道，如咖喱鸡腿，可乐鸡腿等等，相信也都会非常美味。
