“一直想做榴莲披萨,拖到今天总算行动起来,结果真是好吃到爆呀!脆脆的饼皮,越嚼越香,一口咬到榴莲,那就更是爆棚的幸福感啦! 切开后哥哥一人吃了半个,妹妹也快手的想着来抢哥哥的那一块”
食材明细
榴莲披萨的做法步骤
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1将饼皮部分的所有材料,放入面包机,揉面功能揉成面团

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取出面团,盖保鲜膜放置30分钟
3
取出面团,再次揉几下,使面团更加细腻光滑,盖保鲜膜进行发酵
4
发酵至大约2倍大,手蘸干粉撮洞后不回缩不塌陷即可
5
取出面团排气后平均分成2份,每份约162克左右,盖保鲜膜松弛15分钟
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取松弛后的面团,拍扁擀薄,(我直接在油布上擀了)盖保鲜膜松弛20分钟(此时连带烤盘一起预热烤箱)
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松弛后的饼皮,抹一层番茄酱
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码一层马苏里拉奶酪
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将切小块的培根和西红柿码好,再撒一层马苏里拉奶酪,加几个蓝莓干算是装饰一下吧
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烤箱中层,上下火,200度5分钟以后,转180度15分钟
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出炉后晾凉
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切开
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开吃喽
1.液体用量要看面粉的吸水性,面粉可以用普通面粉同量代替。
2,饼皮的厚度随个人口味,相对需要调整烘烤时间,连带烤盘预热是为了要脆底,不喜欢的可以不放烤盘
3.温度和时间根据烤箱情况调整