榴莲披萨

https://st-cn.meishi.cc/r/209/32/5883209/s5883209_152509834679636.jpg的做法
一直想做榴莲披萨,拖到今天总算行动起来,结果真是好吃到爆呀!脆脆的饼皮,越嚼越香,一口咬到榴莲,那就更是爆棚的幸福感啦! 切开后哥哥一人吃了半个,妹妹也快手的想着来抢哥哥的那一块

食材明细

主料
辅料

榴莲披萨的做法步骤

  • 榴莲披萨的做法步骤:1
    1
    将饼皮部分的所有材料,放入面包机,揉面功能揉成面团
  • 榴莲披萨的做法步骤:2
    2
    取出面团,盖保鲜膜放置30分钟
  • 榴莲披萨的做法步骤:3
    3
    取出面团,再次揉几下,使面团更加细腻光滑,盖保鲜膜进行发酵
  • 榴莲披萨的做法步骤:4
    4
    发酵至大约2倍大,手蘸干粉撮洞后不回缩不塌陷即可
  • 榴莲披萨的做法步骤:5
    5
    取出面团排气后平均分成2份,每份约162克左右,盖保鲜膜松弛15分钟
  • 榴莲披萨的做法步骤:6
    6
    取松弛后的面团,拍扁擀薄,(我直接在油布上擀了)盖保鲜膜松弛20分钟(此时连带烤盘一起预热烤箱)
  • 榴莲披萨的做法步骤:7
    7
    松弛后的饼皮,抹一层番茄酱
  • 榴莲披萨的做法步骤:8
    8
    码一层马苏里拉奶酪
  • 榴莲披萨的做法步骤:9
    9
    将切小块的培根和西红柿码好,再撒一层马苏里拉奶酪,加几个蓝莓干算是装饰一下吧
  • 榴莲披萨的做法步骤:10
    10
    烤箱中层,上下火,200度5分钟以后,转180度15分钟
  • 榴莲披萨的做法步骤:11
    11
    出炉后晾凉
  • 榴莲披萨的做法步骤:12
    12
    切开
  • 榴莲披萨的做法步骤:13
    13
    开吃喽
  • 1.液体用量要看面粉的吸水性,面粉可以用普通面粉同量代替。 2,饼皮的厚度随个人口味,相对需要调整烘烤时间,连带烤盘预热是为了要脆底,不喜欢的可以不放烤盘 3.温度和时间根据烤箱情况调整
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