“今天休息跟LG到广州玩了一天，下午回到家的时候，两人累的到家洗洗就睡了，一觉睡到快5点，翻翻冰箱也没什么蔬菜了，那就当做清冰箱了吧，把一些零零散散的蔬菜整合到一起，炒着吃也很不错，各种食材口感不一，营养成份也不同，但却都是新鲜可口的好时蔬，这种做法也不失为一种很明智的吃法哦”
食材明细
时令炒杂蔬的做法步骤
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1云耳用温水泡发，西兰花洗净切小朵，白菜选梆子多些的，红萝卜去皮，红椒洗净
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云耳直接用手撕成片，红萝卜与红椒切斜刀片，白菜分开叶与梆子，梆子切斜片，蒜姜切小片
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小锅坐水，放入适量的盐，糖，油，先把红萝卜放入，稍稍变色时，放入白菜梆子和红椒片焯至断生，盛出
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焯烫西兰花，也是焯断生后，捞出
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全部过凉水，接着沥干水备用
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起油锅，爆香姜蒜
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焯好的蔬菜放入翻炒
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放入云耳与白菜叶继续炒
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放入适量的盐，糖
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少来一点鱼露提味
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临出锅前用少许的生粉水打个薄芡
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翻炒均匀，出锅盛盘，清新爽口的蔬菜，很适合正在减肥的亲们哦
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为了不影响蔬菜的色泽，所以没用生抽这类带色泽的调味料，用些鱼露也不错，既可增鲜，又很提味哦
