““羊肉片汆酸菜”是从东北的涮羊肉演变而成的一道菜肴。东北的涮羊肉火锅离不开东北的酸菜，这种搭配的味道只有在东北才能品味到。”
食材明细
羊肉片汆酸菜的做法步骤
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1主辅料： 羊肉片、酸菜丝、粉丝
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锅烧开水，放入葱姜，放入浓缩高汤
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放入洗净的酸菜丝，小火煮5分钟 
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放入粉丝
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加盐调味 
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最后放入羊肉片汆烫 
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烫至羊肉片变色，汤汁烧开即可关火 
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出锅盛入碗中，即可上桌品味
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1、酸菜要提前洗净切丝。
2、没有浓缩高汤，用骨头汤、浓汤宝都可以。
