““鲫头鱼南方也叫梅童鱼，又鲜又嫩。在我们天津一般都是去头熬鱼吃。今儿做一次清蒸的。真的很鲜嫩。” ”
食材明细
清蒸鲫头鱼的做法步骤
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1主要原料。
2
鲫头鱼收拾干净，洗净备用。
3
鲫头鱼码盘里，放葱姜，料酒。
4
放蒸锅里蒸熟。
5
浇上蒸鱼豉油和生抽。
6
烧热油，浇在鲫头鱼上即可。
7
清蒸鲫头鱼。
使用的厨具：蒸锅
