豆沙枣泥红薯茶巾绞

https://i3i620.meishichina.com/attachment/recipe/2017/10/26/20171026150900251668426234360.jpg?x-oss-process=style/p800的做法
“乘胜追击,一个想法带出另一个想法。赶上红薯季节,趁热打铁来个红薯茶巾绞,把库存的那点儿豆沙枣泥用来配合红薯的红。枣泥深重的颜色与红薯相互映衬,黑白分明,应该十分惹眼。不过,馅儿最好少一点,再少一点,自己吃么,不要那么甜腻。红薯最好再过过筛,口感细腻没有粗糙的纤维。想法很不错,做法很简单,最后插个草,让它不要太单调。”

食材明细

主料

豆沙枣泥红薯茶巾绞的做法步骤

  • 豆沙枣泥红薯茶巾绞的做法步骤:1
    1
    用料
  • 豆沙枣泥红薯茶巾绞的做法步骤:2
    2
    红薯洗净切成大片,上锅蒸熟
  • 豆沙枣泥红薯茶巾绞的做法步骤:3
    3
    出锅晾凉
  • 豆沙枣泥红薯茶巾绞的做法步骤:4
    4
    去皮
  • 豆沙枣泥红薯茶巾绞的做法步骤:5
    5
    过筛
  • 豆沙枣泥红薯茶巾绞的做法步骤:6
    6
    成细腻的泥
  • 豆沙枣泥红薯茶巾绞的做法步骤:7
    7
    揉成面团
  • 豆沙枣泥红薯茶巾绞的做法步骤:8
    8
    将红薯和馅料各分成4等分
  • 豆沙枣泥红薯茶巾绞的做法步骤:9
    9
    将红薯放在保鲜膜上按扁
  • 豆沙枣泥红薯茶巾绞的做法步骤:10
    10
    提起保鲜膜团成球
  • 豆沙枣泥红薯茶巾绞的做法步骤:11
    11
    拧紧保鲜膜
  • 豆沙枣泥红薯茶巾绞的做法步骤:12
    12
    展开
  • 豆沙枣泥红薯茶巾绞的做法步骤:13
    13
    在顶上插绿叶点缀
  • 制作茶巾绞的红薯泥不宜太稀,否则不易成型。红薯也可以不过筛,过筛后口感更细滑。 -使用的厨具:蒸锅
    所属分类: 主食   家常菜   包子  

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