“桔梗咸菜，是朝鲜族的特色菜，在东北我们叫它“狗宝”桔梗具有宣肺祛痰，排脓消痛，行气活血，止惊安神等作用。正宗的桔梗比牛肉还贵，不过它的味道很好吃。早上配上白粥。那是绝配。”
食材明细
拌桔梗咸菜的做法步骤
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1干的桔梗咸菜，洗净。泡12小时以上。
2
泡好的桔梗咸菜。撕一撕。别太粗，也别太细，大概筷子粗细就行。
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盐，鸡精，细辣椒面，蒜。准备好。蒜剁成蒜沫。
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把所有的调料到到桔梗里。拌均匀。
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放在冰箱里腌一天。
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1.如果你喜欢吃酸甜口的，也可以加，糖和醋。
2.泡好的桔梗，别挤的太干，会影响口感。
3.桔梗别太粗也别太细，粗了不入味，太细又没有脆感。
所属分类：
东北菜
