“鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。这道菜是我们这里最爱吃的菜，小孩喜欢甜酸味，喝酒人喜欢当下酒菜。”
食材明细
酥脆糖醋鱼的做法步骤
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1买小鲫鱼打整干净
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锅中倒油放入鱼小火慢慢炸到两面金色捞出
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把葱姜蒜切沫
4
碗中放白糖倒入开水一点化开放生抽一勺醋一勺
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调好的汁
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锅中炸了鱼留一点油放姜蒜沫爆香
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倒入炸好的鲫鱼翻炒加人调好汁煮2分钟 煮时把鱼翻面让汁煮到鱼里入味
8
收汁关火装盘撒点葱
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1.鲫鱼要买小条小火慢慢炸酥，吃时就不用担心鱼刺卡了。
