秘制烤大鸡腿

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  准备大鸡腿，清洗干净待用

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在鸡腿正面划两三刀（刀口要划深一点），方便腌制时入味

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反面也划两刀

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准备料汁：辅料里面除孜然粉以外的料全部放入大盆内

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搅拌均匀

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放入鸡腿，两面适当按摩使鸡腿吸收料汁

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盖上盖子或保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制两小时，中途取出鸡腿按摩一次再放回冰箱

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2小时后将鸡腿放入铺好锡纸的烤盘内

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移入烤箱中层烘烤。设置上下火230度，时间1小时（烤箱要提前预热）

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烤30分钟时取出烤盘，给鸡腿撒上孜然粉，用刷子刷匀，继续放入烤箱烘烤

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烤40分钟时再取出，给鸡腿翻个面，撒上孜然刷匀，继续入烤箱烘烤剩下的20分钟

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喜欢鸡腿皮焦一点的可以在最后三分钟将鸡腿翻回正面，将烤盘移入烤箱最上层，烘烤程度结束后等几分钟再取出食用

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