“【香菇油菜】这是一道家常素菜，用食用菌香菇和青菜搭配烹制而成，营养丰富，是一道老少皆宜的菜肴。这道菜肴做法并不复杂，但是味道非常好吃。”
食材明细
香菇油菜的做法步骤
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1主辅料： 香菇 油菜
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把香菇去蒂洗净
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油菜洗净一切四瓣
4
锅烧开水，加适量盐、少许油，放入油菜焯水1分钟
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捞出摆入盘中备用
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热油，放入葱姜炒香
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放入香菇翻炒
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烹入料酒
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加适量酱油、盐调味
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加适量水，烧制5分钟
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淋入水淀粉勾薄芡，芡汁糊化后即可关火
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把烧制好的香菇浇入备用的油菜盘中，即可上桌品味
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1、油菜焯水时加点油、盐，既可以入味，又能保证色泽和口感。
2、最后勾芡时要稀一些，不能太粘稠。
所属分类：
利尿
